Cinq poissons à ne pas manger

Par:

Irene Lorenzo

Date postée:
31 octobre 2017

90% des stocks halieutiques mondiaux sont pleinement ou surexploités, et les scientifiques sont préoccupés par les menaces collectives auxquelles nos mers sont confrontées.

Espadon par elxeneize / Flickr
© Espadon par elxeneize / Flickr

La bonne nouvelle est qu’il est encore temps de faire quelque chose. De nombreux stocks et habitats de poissons peuvent reprendre vie s'ils sont gérés de manière durable et s'ils ont le temps de se rétablir.

Si nous cessons d'alimenter la demande de produits de la mer provenant de pêcheries et de piscicultures mal gérées ou nuisibles, nous pouvons encourager des améliorations.

L'action la plus simple que vous pouvez entreprendre est de visiter ou de télécharger notre Good Fish Guide et de commencer à faire le bon choix en choisissant des poissons verts!

Pour vous faciliter la tâche, nous avons sélectionné cinq poissons rouges que vous ne devriez pas acheter si vous vivez au Royaume-Uni.

# 1 Mulet gris

Le mulet est un poisson argenté dodu avec de grandes écailles et une bouche large et plate. Ils préfèrent les habitats côtiers et estuariens et peuvent souvent être vus nager paresseusement près de la surface dans les ports et les marinas. Malheureusement, comme ils ont une croissance lente, une maturation sexuelle lente et seulement une partie des races de bétail au cours d'une année, ils sont particulièrement vulnérables à la surpêche. Pas besoin de méditer sur le mulet gris, dites non merci!

# 2 Espadon méditerranéen

Voulez-vous une tortue de mer avec votre espadon? Nous espérons que non. Certaines méthodes de capture d'espadon sont associées à la capture accidentelle de requins, de tortues de mer et d'oiseaux de mer. En consommant de l'espadon, vous affectez également le sort d'autres espèces vulnérables. En outre, des évaluations récentes suggèrent que l'espadon lui-même ne se porte pas très bien: il est gravement surexploité et les scientifiques conseillent de réduire considérablement les prises pour leur donner le temps de se rétablir. Si vous souhaitez consommer de l'espadon, d'autres pêcheries d'espadon sont en bien meilleure forme.

# 3 Bar sauvage

Les bars de mer sont des prédateurs à nage rapide, prisés par les pêcheurs et les chefs. Ils poussent lentement, arrivent à maturité tardivement et se regroupent au même endroit chaque été quand il est temps de se reproduire. Cette combinaison les rend très vulnérables à la surexploitation et à l'épuisement localisé. Le poids total des poissons dans un stock assez vieux pour frayer est maintenant à son niveau le plus bas observé pour la population autour du Royaume-Uni, c'est pourquoi les scientifiques conseillent qu'il n'y ait aucune capture en 2017. Si vous souhaitez consommer du bar, le bar d'élevage est actuellement une meilleure alternative!

# 4 Anguille européenne

Saviez-vous que les anguilles européennes sont plus menacées que les léopards des neiges? Ils sont répertoriés comme étant en danger critique d'extinction sur la Liste rouge de l'UICN et leurs populations sont au plus bas. Une action urgente est nécessaire pour leur permettre de se rétablir, car les anguilles sont exploitées à tous les stades de la vie et celles qui sont pêchées n'ont même pas la chance de se reproduire. Les scientifiques recommandent que les causes de mortalité d'origine humaine (altération de l'habitat, obstacles au passage, pollution, pêche récréative et commerciale) soient réduites au plus près de zéro, jusqu'à ce que leur état s'améliore. Même les anguilles européennes d'élevage ne sont pas bonnes à manger, car le processus consiste à capturer des anguilles juvéniles dans la nature et à les cultiver en captivité.

# 5 Flétan sauvage de l'Atlantique

Le plus gros et le plus long de tous les poissons plats est fortement surexploité et est en fait inscrit sur la liste rouge de l'UICN depuis 1996. Évitez de manger du flétan de l'Atlantique capturé à l'état sauvage à moins d'être certifié par le Marine Stewardship Council. Le flétan de l'Atlantique élevé dans des bassins côtiers est une autre alternative plus durable pour cette espèce et les espèces de flétan du Pacifique apparentées ont également une cote verte dans le Good Fish Guide.

Pour plus d'informations, téléchargez notre Pocket Good Fish Guide, téléchargez l'application Good Fish Guide ou achetez-en une boîte dans notre boutique pour les distribuer.

Actions que vous pouvez entreprendre

  1. Téléchargez le Good Fish Guide .pdf

  2. Téléchargez notre «Good Fish Guide App» primée.

  3. Consultez le Good Fish Guide en ligne

Le saviez-vous?…

Au Royaume-Uni nous consommons 486000 tonnes de fruits de mer par an, soit 8,2 kg par personne

L'océan soutient moyens d'existence et fournit de la nourriture pour des millions de personnes

Quel est votre impact sur nos mers?

Vous pouvez jouer un rôle clé pour garantir l'avenir de nos mers et de la faune marine en faisant des choix plus respectueux de l'environnement lors de l'achat de fruits de mer.

Faites le bon choix et réduisez votre impact – chaque achat compte!

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