Par:
Richard Harrington
Date postée:
24 janvier 2014
Fleetwood Chippie ouvre la voie en ce qui concerne un souper de poisson durable MCS applaudit les efforts alors que l'entreprise du Lancashire remporte le prix des fruits de mer MCS affirme que la performance d'un poisson et friterie du Lancashire lors de récents prix de l'industrie mettant en évidence la durabilité est un crédit pour le personnel qui convertit les clients en des choix de poisson plus intelligents sur la friteuse.
Fleetwood Chippie ouvre la voie en ce qui concerne un souper de poisson durable MCS applaudit les efforts alors que l'entreprise du Lancashire remporte le prix des fruits de mer MCS dit que la performance d'un poisson et friterie du Lancashire lors des récents prix de l'industrie mettant en évidence la durabilité est un crédit pour le personnel qui convertit les clients en des choix de poisson plus intelligents sur la friteuse. Richardson’s Fish & Chips, basé à Fleetwood, a remporté le Good Catch Award aux National Fish and Chip Awards à Londres. Frankies Chip Shop de Brae sur les îles Shetland et Kingfisher Fish and Chips, Plymouth étaient finalistes. . Le Good Catch Award, qui fait partie des National Fish and Chip Awards, est soutenu par MCS et récompense les magasins de poisson et de frites qui ont fait un effort conscient pour changer la façon dont ils s'approvisionnent de manière responsable en poisson et, ce faisant, aident protéger l'industrie pour l'avenir. Richardson’s a également été couronné meilleur poisson-friterie du Nord-Ouest pour la deuxième année au trot. L'officier des pêches du MCS, Samuel Stone, qui faisait partie du jury du Marine Stewardship Council for the Good Catch Award, a déclaré que Richardson avait vraiment porté le message durable au cœur de ses activités. «C’est formidable de voir que nos chippies font des choix responsables en vendant des fruits de mer durables. Richardson propose une large gamme de poissons certifiés durables et de très bon goût au menu et leur boutique regorge d'informations intéressantes sur leurs fruits de mer – ils ont même leur politique en matière de fruits de mer à la vue des clients. Ø MCS dit qu’il est fantastique de voir les entreprises locales faire leur part pour soutenir les produits de la mer durables. «Nos ressources marines communes ont besoin de plus de ces types d'entreprises pour continuer à encourager nos pêches à s'améliorer. Ø Sam Stone, agent des pêches du SCS. L'organisme de bienfaisance a déclaré que le concours était extrêmement serré cette année, signe des normes toujours plus strictes derrière la fourniture du plat national britannique.
