Une conférence de trois jours visant à élaborer un «plan directeur» pour le retour des huîtres indigènes (Ostrea edulis) dans les mers d'Europe se tient à Édimbourg. Il s’appuie sur des travaux déjà en cours en Écosse, dirigés par des producteurs de whisky de Dornoch Firth, la Glenmorangie Company, l’Université Heriot-Watt et MCS.
Une restauration écologique à grande échelle et une refonte complète de la façon dont nous gérons l'activité humaine en mer, plaçant les limites de l'écosystème marin au premier plan et au centre de la planification et de l'octroi de licences, est urgente.
Calum Duncan,
MCS Head of Conservation, Écosse
MCS fait partie du Dornoch Environmental Enhancement Project (DEEP) depuis 2014, qui a commencé à restaurer les récifs d'huîtres indigènes éteints dans la mer protégée par la distillerie Glenmorangie.
Les plans élaborés lors de cette deuxième conférence de la Native Oyster Restoration Alliance (NORA) pourraient éventuellement voir des millions d'huîtres indigènes retourner dans les mers autour de la Suède, la France, l'Allemagne, l'Angleterre, le Pays de Galles, l'Irlande, les Pays-Bas, la Belgique, l'Italie, la Croatie et l'Écosse, où ils ont été anéantis par la surpêche il y a un siècle.
La société Glenmorangie, en collaboration avec ses partenaires, notamment MCS et Scottish Natural Heritage, organise la réunion où les scientifiques marins, les écologistes, les administrateurs et les producteurs d'huîtres de toute l'Europe entendront parler du succès du projet DEEP. Le projet vise à établir un récif autosuffisant de quatre millions d'huîtres d'ici 2025. Les récifs établis amélioreraient la qualité de l'eau et la biodiversité en récupérant des structures tridimensionnelles semblables à des récifs sur le fond marin et agiraient en tandem avec l'usine de digestion anaérobie de Glenmorangie, purifiant les produits de distillation – une première environnementale pour une distillerie.
Calum Duncan, MCS Head of Conservation, Ecosse, a déclaré que les récents rapports sur l'urgence climatique et l'effondrement de la nature mondiale et l'incapacité des mers du Royaume-Uni à atteindre les objectifs européens d'être en bon état environnemental d'ici l'année prochaine, sont un signal d'alarme que le business-as – l'habitude endommage nos océans: «Des progrès appréciables ont été accomplis dans certaines régions, mais ceux-ci ne font que ralentir le déclin à moins d'aller plus loin et plus vite pour inverser l'effondrement des écosystèmes en mer.
«Une restauration écologique à grande échelle et une refonte complète de la façon dont nous gérons l'activité humaine en mer, plaçant les limites des écosystèmes marins au premier plan et au centre de la planification et de l'octroi de licences, sont nécessaires de toute urgence. C’est pourquoi nous sommes ravis de faire partie à la fois du projet DEEP et de la conférence NORA de cette semaine, qui aideront à catalyser les projets de restauration des huîtres indigènes au Royaume-Uni et en Europe. »
